Wednesday, March 23, 2016

Makanan sumber zinc bagi vegetarian

Makanan yang mengandung tinggi zinc sangat diperlukan oleh tubuh untuk banyak fungsi penting. Zinc merupakan mineral yang memiliki peran kunci untuk kesehatan metabolisme dan banyak faktor kesehatan lainnya. kekurangan zinc bisa menyebabkan banyak masalah termasuk rambut rontok, menurunnya kesehatan kulit, hilangnya nafsu makan, penyembuhan luka yang lambat, dan sistem kekebalan tubuh yang lemah.
buah dan sayur sumber zinc
image by reestockphotos.biz, makanan sumber zinc

Zinc juga dapat membantu kesehatan pria dewasa karena mampu meningkatkan produksi testosteron. Mencukupi kebutuhan zinc dari makanan ataupun suplemen bisa mengurangi berbagai macam masalah kesehatan termasuk flu, pilek, atau serangan infeksi.

Kebutuhan zinc untuk wanita dewasa rata-rata sekitar 8 miligram per hari sedangkan untu laki-laki sekitar 11 miligram per hari untuk pria. Zinc secara umum dapat dengan mudah ditemukan dalam produk hewani seperti daging, seafood dan produk susu. Tetapi beberapa jenis buah dan sayur ternyata juga mengandung zinc yang tidak kalah dengan produk hewani.

Sayuran sumber zinc

Mengonsumsi makanan kaya zinc sangat penting kesehatan tubuh dan pikiran. Beberapa sayuran merupakan sumber yang baik dari zinc meskipun jumlahnya tidak sebanyak produk hewani. Meskipun demikian, sayuran bisa menjadi alternatif yang sehat karena juga menyediakan vitamin dan mineral penting. Beberapa daftar sayuran yang menyediakan tinggi zinc diantaranya:

  • Kedelai
  • Kacang polong
  • Kacang lima
  • Kacang buncis
  • Kacang merah
  • Bawang putih
  • Asparagus
  • Kubis brussel
  • Jagung
  • Kentang
  • Labu, termasuk benihnya
  • Bayam
  • Jamur

Buah-buahan sumber zinc

Secara keseluruhan, buah juga merupakan sumber beberapa mineral termasuk zinc, tetapi hanya ada beberapa buah saja yang  dianggap memiliki kandungan zinc yang mumpuni. Bagi seorang vegetarian buah-buahan sumber zinc bisa dijadikan pilihan sangat rendah lemak dan tinggi serat.

Salah satu buah yang bisa dijadikan sumber zinc adalah kurma. Buah kurma sangat lezat dan juga memiliki manfaat yang sangat mengagumkan bagi kesehatan. Kurma diketahui memiliki kandungan nutrisi yang tinggi termasuk vitamin dan mineral penting.

Buah alpukat juga bisa menjadi pilihan lain. Selain tinggi zinc alpukat juga sangat baik untuk kesehatan jantung karena memiliki kandungan HDL (lemak baik) yang berguna menurunkan LDL (kolesterol buruk). Buah lainnya yang merupakan sumber zinc termasuk blackberry, delima, raspberry, dan loganberries.
loading...